广西作为一处绝佳的广西旅游去处,不仅拥有一些热门景点,有惊艳又而且还可以品尝一些当地冷门美食。好吃除了白切鸡与螺蛳粉之外,门美还能品尝到哪些美食呢?广西对此,你是有惊艳又否有过了解?接下来小编为大家整理了一些相关的内容,感兴趣的好吃小伙伴可以一起来瞧瞧!
糯米猪血肠在广西崇左,有一道当地人非常喜欢的门美美食,叫糯米猪血肠,广西用猪血,有惊艳又糯米和花生制作而成,好吃蒸熟就可以直接食用,门美不仅口感不错而且营养丰富,广西不同人群还能够根据自身口味来选择材料。有惊艳又
不过要注意两点,好吃猪血不宜与黄豆一同吃,否则会容易引起消化不良;忌与海带同食,会容易导致便秘。
灰包枕头粽子来自桂西北地区的美食,用糯米稻草烧成灰再和糯米一起搅拌包成粽子,稻草的清香能够有效地减少粽子里猪肉或腊肉的腥味,让粽子散发出来的味道更加香甜。
由于稻草灰里含有大量矿物质元素,能够促进食欲,加强消化吸收,同时对粽子本身也能起到很好的保质作用,让粽子可保存时间更长。
壮家三夹壮家三夹是分布在广西西林壮族人的独家菜肴,而且平时也很难出现,只有到有客人来的时候,主人才会热情地奉上这份美食。或者在喜庆宴席上,这道菜也会作为压席菜出现。
这道菜距今已经有300多年的历史,沿袭至今,不仅深受当地壮族人喜欢,其它民族的人也十分爱吃这道菜。
黄田扣肉扣肉虽然是一道非常普遍的家常菜,但广西贺州的黄田扣肉却与众不同,一般扣肉都是“单扣”,但黄田扣肉是“双扣”,两块未切断的五花肉夹着一块芋头,看起来似乎很肥,但吃起来清爽不腻,加入冰糖之后,口感更加独特。
家常菜是家庭日常制作食用的菜肴。家常菜,是中菜的源头,也是地方风味菜系的组成基础;家庭利用现有的调味品也可以炒制出来的菜肴,其中被誉为家常菜十大菜谱的菜肴为麻婆豆腐、可乐鸡翅、回锅肉、红烧肉、酸菜鱼、宫保鸡丁、水煮鱼、鱼香肉丝、糖醋排骨,酸辣土豆丝。
以麻婆豆腐为例,其做法如下:
材 料:豆腐切丁、牛肉切末、豆瓣酱
调 料:盐、酒、干红辣椒碎、青蒜、姜末、花椒粉、水淀粉、酱油、少许糖
制作步骤:
1、锅内加少许菜油,大火加热,油热后依次加入豆瓣酱、盐、干红辣椒、青蒜、姜末、花椒粉、牛肉末、也可将牛肉末用上述调料腌好后一并加入,炒香;
2、加入切成小块的豆腐。改小火,煮沸;
3、待豆腐熟后,改大火,加入由水淀粉、糖、酒、味精、酱油调好的芡汁,待芡汁均匀附着后,关火,起锅;
4、起锅,撒上花椒面即可。
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主料猪上肉250克攸县香干3个辅料红辣椒3个香葱3根大蒜3粒生姜1块配料郫县豆瓣半汤匙老干妈豆豉半汤匙海天一品鲜酱油1.5汤匙料酒3茶匙花生油适量鸡粉半茶匙微辣口味炒工艺十分钟耗时普通难度香干炒肉的做
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花生芝麻糖用料 花生米;芝麻;白糖;油;白醋 做法开小火,将花生炒熟炒熟的花生冷却后去皮,放入保鲜袋中,用擀面杖按压碎,不要太碎将白芝麻炒熟备用将碎花生和芝麻按2:1的比例混合准备好一个容器,在表面上