推荐一、美食烤冷面
推荐做法:金针菇,简单香菜,又好洋葱,美食冷面,简单鸡蛋,又好火腿肠;
菜谱做法:
1、美食所有的简单配菜先洗干净,洋葱切末、又好金针菇去根、美食香菜切末;
2、简单锅内倒油,又好放入冷面煎制,美食煎到冷面变软打上一颗鸡蛋,简单给它搅散。又好
3、金针菇放入锅内一起煎一下,等金针菇变软后加上烧烤架搅拌均匀,把冷面翻一下面,放上金针菇、洋葱碎、香菜碎,火腿肠对半切开,放上去。
4、最后撒上一些烧烤料,把冷面叠起来,切成小块就可以吃啦!
推荐二、油炸火腿肠
所需食材:火腿肠;
菜谱做法:
1、先调酱汁,往锅内倒入一点水,加生抽、蚝油和甜面酱调色,加少许五香粉、孜然粉和盐搅拌均匀,最后淋入少许水淀粉勾芡就可以出锅了。
2、火腿肠撕掉外衣,用小刀打上花刀,把火腿肠放入油锅中炸制。
3、炸到火腿肠金黄酥脆,捞出,刷上一层调好的酱汁,撒上一点孜然粉和芝麻就可以吃啦!
推荐三、臭豆腐
所需食材:臭豆腐,香菜,大蒜,小葱;
菜谱做法:
1、大蒜先剁成蒜末,放入锅内加一小碗水、剁椒酱盐、生抽和糖调味,淋入水淀粉勾芡,撒上一点小葱和香菜末。
2、臭豆腐放入油锅中炸制,炸到臭豆腐外壳儿特别的酥脆,捞出。
3、用筷子压出一个洞,往里面倒入一些熬好的酱汁,这个爆浆臭豆腐就做好了!
推荐四、狼牙土豆
推荐做法:土豆,香菜,小葱,大蒜;
菜谱做法:
1、土豆削皮,用水冲洗干净,用浪纹刀切成长条。
2、锅内倒油,放入土豆条炸制,炸到土豆条金黄酥脆。
3、捞出炸好的土豆条,放入辣椒面、孜然粉、椒盐粉、小葱末、香菜末和白芝麻搅拌均匀,这个狼牙土豆就做好了。
推荐五、铁板鱿鱼
所需食材:鱿鱼,孜然粒;
菜谱做法:
1、鱿鱼撕去外皮,把鱿鱼清洗干净,用签字把鱿鱼串起来。
2、平地板上喷上一点油,把串好的鱿鱼串放在上面,用铲子不断压制。
3、等鱿鱼两面都压熟后,刷上一层烧烤酱,撒上一点辣椒面和小葱末,这道烤鱿鱼就做好了。
金针菇富含B族维生素、 维生素C、碳水化合物、矿物质、 胡萝卜素、多种氨基酸、植物血凝素、多糖、牛磺酸、香菇嘌呤等。它的好处可不少,可以降低胆固醇含量,缓解疲劳现象,可抑制癌细胞,可提高身体免疫力。是非常好的食材,下面我们来做一下吧。
准备的食材很简单,金针菇一袋去掉根部洗净,撕成小朵,火腿肠切丝,选自己喜欢味道的就可,来增加口感上的肉的鲜香。新鲜蒜头若干 ,小米辣两个。
摆盘,底下放一层金针菇垫底,把切好的火腿丝放在上面,再摆上一层金针菇就可以了。是不是特别简单。
用切蒜神器把蒜头和小米辣切成碎末,锅里放少量的油,把蒜末和小米辣放入炒制出香味,加入盐,蚝油,一点点糖,经典蒜蓉酱就做好了。需要注意的是,宁愿炒轻,不要炒大,炒大容易出来苦味,影响口感。这个也很好判断,只要空气中弥漫着蒜香味就开始注意了,蒜末变得微**就关火,锅的余热会把它烤制成金**。
把炒好的经典蒜蓉酱铺在金针菇上就可以上锅蒸了,水开后十分钟,就可以出锅了,金针菇软软的,蒜蓉香香的,在蒸制的过程中,金针菇吸收了火腿丝的鲜香,蒜蓉酱的甜香,口味开始变得与众不同。
把蒸制出多余的汤汁倒掉后开始调味。倒点蒸鱼豉油,撒点葱花,放在蒜蓉上面,浇入烧好的热油,吱吱声音中,香气扑鼻而来。
蒜香火腿金针菇操作简单,如果你也喜欢就点赞关注吧。
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